SaltMate

▲今日最美味：蛤蜊鮮燒賣

每年的母親節女王家都會帶著爸媽出去吃一頓，今年他們選在桃園中壢的古華飯店中的明皇樓港式飲茶，一來是二老對於港式飲茶的接受度頗高，二來是離家裡很近

用餐區頗大可容納許多人，大桌小桌都有，服務人員帶位後即會詢問是否要加30/人可以無限暢飲飲料及茶水，吃飲茶類的餐怎可以少了茶，所以我們就加了，而且我們此次是選擇吃到飽的形式

▲菜單

明皇樓吃到飽的港式飲茶的菜色種類算是很多的， 不過都是菜類沒有飯、麵之類的，而且可以依客人人數需求出菜，算是滿客製化的，而且我們指定幾人就真的是幾人份，並不會怕客人點太多，不過也有一項規則是若浪費的話要多收錢，當然量力而為囉

▲人蔘老酒醉蝦

蝦子還算新鮮，雖然不至於蝦殼一剝就掉，但蝦肉也不至於到軟軟沙沙的，邵興酒香氣適中，不過沒有人蔘味這點就見人見智囉，我個人是不喜歡太多的人蔘味啦

▲酸菜魚

乳白色的湯帶點微辣，魚肉相當軟嫩

▲深井燒鵝

這道還不錯，肉質軟嫩外皮鹹香

▲家常回鍋肉

▲清炒水連菜

水蓮很清脆，不過我喜歡青菜是大火快炒後很熱的上桌吃的到鍋氣那種，但明皇樓的青菜送上來是溫溫的，可是還是不錯吃

▲水晶鮮蝦餃

皮Ｑ內餡飽滿還有完整的蝦肉，味道還不錯

▲韮黃肉絲

▲五更常旺

不知為何這道讓我感覺有個奇怪的味道...

▲老干媽魚條

▲港式鮮燒賣

這燒賣味道還不錯，我們點了3次XD

▲梅汁蒸排骨

肉軟嫩鹹度適中

▲干鍋牛仔煲

有個味道我不愛

▲招牌蘿蔔糕

外皮酥香，中間軟嫩還帶點蘿蔔絲，這道還不錯

▲脆皮叉燒包

似乎是想跟添好運看齊，不過驚艷度卻不及，皮還算OK，內餡也還可以

▲腐皮鮮蝦捲

跟我想像中，應該說也跟一般港式飲茶不太一樣，雖然都是炸的，但是明皇樓的卻似乎有裹粉炸，雖然吃起來較酥脆但我還是比較喜歡直接炸的，不過內餡味道還挺不錯的

▲咕嚕肉

▲黑藜麥蝦鬆

很妙的是並沒有青菜可以夾蝦鬆，味道還可以

▲醋拌白菜

▲金牌叉燒酥

▲蛤蜊鮮燒賣

這道菜是這次用餐讓我最驚艷的，將含有蝦的燒賣內餡放在蛤蜊上面，原本的燒賣味道就不錯了再加上有著蛤蜊的鮮味，好吃

▲黃金魚翅餃

味道還不錯

▲翡翠韮菜餃

韮菜味道還滿濃的，味道也還OK

▲宮保雞丁

▲腐乳空心菜

哈~~~一點都不腐乳，不過青菜很清脆

▲干編四季豆

不會太油，四季豆較軟但甜味有出來

▲鹹蛋苦瓜

雖然鹹蛋味道沒有很重但苦瓜也不苦

▲婆婆炒蛋

賣相很不錯，但是沒什麼味道

▲蔥薑炒蟹肉

▲鹹蛋蒸肉餅

鹹蛋黃已被製成類似地瓜片一樣，口感也類似，肉餅味道不錯但肥肉稍嫌多了些

▲夫妻肺片

▲黃金流沙包

是真的會流沙，外皮算是還不錯，內餡雖然比很多店家來說是真的會流沙，但因為有點太稀了，所以比較像流湯XD

▲爆漿流沙球

▲相思紅豆糕

▲芋頭西米露

芋頭味道滿濃的且不會太甜，還不錯

▲紫米紅豆露

似乎有加芝麻，味道有別於一般

基本上服務很不錯，上菜速度也還可以，不會因為是吃到飽的關係就比較慢，且並沒有限時，所以我們從5:30一路坐到8:30XD

菜色非常多種及多樣，並不會像其他類似的港式吃到飽一樣，菜色很少怎麼點就那幾樣，而且會依客人要求製作所需份量

不過整體來說，在我們點的這些菜色當中，有些我覺得不錯但少數，大多數就是很普通了，人都是這樣，一如我很常說的，人只要吃過更好吃的就會容易有比較

以我之前吃過的潮品集就真的是好吃，不過可點菜色算是較少，現在的價格也高到嚇人...

所以若是簡單這樣的比較的話，想體驗港式飲茶(雖然不是很正統)又不想花太多的錢，確實是可以來試看看，但是味道就是還滿普通，不要有太高的期望

若是上面我沒特別說明的菜色，要嘛是我覺得很普通(大多數)、要嘛就是我沒吃(只有2、3道)，可是我還是吃得很飽，飽到快要滿出來XD

所以很適合餓得要命又想點多種菜的人來吃囉

古華飯店明皇樓

電話：(03)281-1818

地址：桃園市中壢區民權路398號